Από την Τζίνα Σάου

Μήπως αυτό ακούγεται σαν εσένα; Ενώ όλοι οι άλλοι είναι στο Starbucks που παίρνουν το πρωινό latte τους, βρίσκεστε στο μηχάνημα αυτόματης απόκτησης ενός Diet Coke. Και αν πηγαίνετε σε μια ταινία, το ποπ κορν δεν θα ήταν πλήρες χωρίς μεγάλη σόδα. Αλλά μπορεί να υπάρχει μια σύνδεση μεταξύ της σόδας και της οστεοπόρωσης που θα μπορούσε να θέσει τα οστά σας σε κίνδυνο.

Όταν το Soda εκτοξεύει το γάλα

Οι ειδικοί δεν είναι σίγουροι γιατί η κατανάλωση σόδας συνδέεται με την οστεοπόρωση. Μπορεί να είναι απλά ότι η σόδα εκτοπίζει υγιεινά ποτά στη διατροφή σας. Εάν γευτείτε ένα Pepsi με δείπνο (ή πρωινό!), Πιθανότατα να μην πίνετε το ποτήρι γάλα ή τον ενισχυμένο χυμό πορτοκαλιού που προτείνουν οι διαιτολόγοι.

"Υπάρχει μια συσχέτιση μεταξύ ανθρώπων που έχουν υψηλή πρόσληψη σόδας και κίνδυνο κατάγματος, αλλά αυτό οφείλεται πιθανότατα στο γεγονός ότι εάν έχουν υψηλή πρόσληψη σόδας, έχουν χαμηλή πρόσληψη γάλακτος", συμφωνεί ο Robert Heaney, MD, FACP, καθηγητής της ιατρικής στο Πανεπιστήμιο Creighton στο Omaha, Neb. και ένας εθνικός αναγνωρισμένος εμπειρογνώμονας για την οστεοπόρωση.

Συνεχίζεται

Αυτά τα πράγματα έχουν αποδειχθεί ότι συνδέονται με διάφορες μελέτες, αλλά όταν κοιτάζετε τα συστατικά της σόδα και τα δίνετε σε υγιείς ανθρώπους και μετράτε τι κάνει με τη σύνθεση του ασβεστίου, τίποτα δεν συμβαίνει ".

"Τα άτομα που πίνουν πολλά αναψυκτικά δεν θα πίνουν τόσο θρεπτικό υγρό όσο άλλα", λέει ο Bess Dawson-Hughes, MD, καθηγητής της ιατρικής και διευθυντής του εργαστηρίου μεταβολισμού οστού στο Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Centre για τη Γήρανση στο Πανεπιστήμιο Tufts. «Απλά δεν πρόκειται να καταναλώσουμε πέρα ​​από ένα συγκεκριμένο τόμο κάθε μέρα».

Έτσι, αν θυμάσαι να πίνεις ένα ποτήρι γάλα για κάθε κουτί διατροφής, θα είσαι καλά, σωστά; Οχι απαραίτητα.

Σόδα και οστεοπόρωση: Η σύνδεση Cola

Νέα έρευνα δείχνει ότι μπορεί να υπάρξει περισσότερη σύνδεση με την σόδα και την οστεοπόρωση από την απλή αντικατάσταση της καλής ουσίας με το άχρηστο υλικό.

Οι ερευνητές στο Πανεπιστήμιο Tufts, μελετώντας αρκετές χιλιάδες άνδρες και γυναίκες, διαπίστωσαν ότι οι γυναίκες που έπιναν συστηματικά σόδες με βάση το κόλα - τρείς ή περισσότερες ημερησίως - είχαν σχεδόν 4% χαμηλότερη οστική πυκνότητα στο ισχίο, πρόσληψη βιταμίνης D. Ωστόσο, οι γυναίκες που έπιναν μη αναψυκτικά μη-κολα, όπως το Sprite ή το Mountain Dew, δεν φαίνεται να έχουν χαμηλότερη οστική πυκνότητα.

Συνεχίζεται

Σόδα και οστεοπόρωση: Πιθανές ασθένειες

Το φώσφορο οξύ, ένα σημαντικό συστατικό στις περισσότερες σόδες, μπορεί να φταίει, σύμφωνα με τη συγγραφέα της μελέτης μολύβδου Katherine Tucker, PhD.

Ο ίδιος ο φωσφόρος είναι ένα σημαντικό μεταλλικό οστούν. Αλλά εάν παίρνετε μια δυσανάλογη ποσότητα φωσφόρου σε σύγκριση με την ποσότητα ασβεστίου που παίρνετε, αυτό θα μπορούσε να οδηγήσει σε οστική απώλεια.

Ένας άλλος πιθανός ένοχος είναι η καφεΐνη, την οποία οι εμπειρογνώμονες έχουν από καιρό γνωστό, μπορούν να παρεμβαίνουν στην απορρόφηση του ασβεστίου. Στη μελέτη Tufts, τόσο οι καφές όσο και οι μη καφεϊνικές κόλλες συσχετίστηκαν με χαμηλότερη οστική πυκνότητα. Αλλά τα ποτά με καφεΐνη φάνηκε να προκαλούν περισσότερες ζημιές.

Αυτή η μελέτη δεν είναι η τελευταία λέξη για το θέμα. Ορισμένοι εμπειρογνώμονες επισημαίνουν ότι η ποσότητα φωσφορικού οξέος στη σόδα είναι ελάχιστη σε σύγκριση με εκείνη που βρίσκεται στο κοτόπουλο ή στο τυρί. Και κανείς δεν λέει γυναίκες να σταματήσουν να τρώνε κοτόπουλο.

Έξυπνα βήματα για λάτρεις σόδα

Είτε η φαινομενική σύνδεση σόδας και οστεοπόρωσης οφείλεται στις επιδράσεις της ίδιας της σόδα είτε απλά επειδή οι πότες σόδα παίρνουν λιγότερα από άλλα υγιεινά ποτά, είναι σαφές ότι πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί για την υγεία των οστών σας εάν είστε σόδα.

Συνεχίζεται

"Οι πότες Soda πρέπει να δώσουν ιδιαίτερη προσοχή στο να πάρουν ασβέστιο από άλλες πηγές", λέει ο Dawson-Hughes.

Μερικά βήματα που μπορείτε να κάνετε για να ενισχύσετε την υγεία των οστών σας:

• Δεν μπορώ να δώσω σόδα εξ ολοκλήρου; Κόψτε ένα ή δύο κουτάκια την ημέρα (ανάλογα με το πόσο πίνετε). Η μελέτη Tufts υποδεικνύει ότι μπορεί να βοηθήσει στη μετάβαση σε σόδα μη-κόλα (όπως Sprite ή Mountain Dew).
• Ακόμα καλύτερα, για κάθε σόδα που παραλείπετε να φτάσετε ένα ποτήρι γάλα ή ενισχυμένο χυμό πορτοκαλιού αντί. Όχι μόνο θα περιορίσετε οποιαδήποτε βλαβερή επίδραση από την ίδια την σόδα, θα προσθέσετε ασβέστιο. (Εάν είστε δίαιτα σόδα δίαιτα ανησυχούν για τις θερμίδες, εδώ είναι ένα πλεονέκτημα: το λίπος χωρίς γάλα έχει ακόμη περισσότερο ασβέστιο από το πλήρες γάλα με υψηλότερες θερμίδες.)
• Εχω ένα δημητριακά για πρωινό εμπλουτισμένα με ασβέστιο - και χύστε το γάλα στην κορυφή.
• Προσθέστε γάλα αντί για νερό όταν προετοιμάζετε πράγματα όπως τηγανίτες, βάφλες και κακάο.
• Προσθέστε ξηρό γάλα σε σκόνη χωρίς λίπος σε όλα τα είδη συνταγών - πουτίγκες, μπισκότα, ψωμιά, σούπες, σάλτσα και κατσαρόλες. Μια κουταλιά της σούπας προσθέτει 52 mg ασβεστίου. Μπορείτε να προσθέσετε τρεις κουταλιές της σούπας ανά φλιτζάνι γάλα σε γαλακτοκομικά, κακάο και κρέμα γάλακτος. τέσσερις κουταλιές της σούπας ανά φλιτζάνι ζεστό δημητριακών (πριν το μαγείρεμα)? και 2 κουταλιές της σούπας ανά φλιτζάνι αλεύρι σε κέικ, μπισκότα και ψωμιά.
• Πάρτε ένα συμπλήρωμα ασβεστίου και βιταμίνης D εάν δεν λαμβάνετε αρκετό ασβέστιο (1000-1300 mg, ανάλογα με την ηλικία σας) στη διατροφή σας.
• Πάρτε άφθονη άσκηση που φέρει βάρος και αντοχή.