Η απώλεια βάρους σας θέτει σε κίνδυνο;

Από την Τζίνα Σάου

Η απώλεια βάρους και η απώλεια οστού μπορεί μερικές φορές να συμβαδίζουν.

Οι γιατροί γνωρίζουν ότι οι γυναίκες με ανορεξία, οι οποίες περιορίζουν σοβαρά τις θερμίδες για μεγάλο χρονικό διάστημα, διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο για την οστεοπόρωση. Η διατροφική διαταραχή παρεμποδίζει τις ορμόνες που απαιτούνται για τη διατήρηση των οστών, για να μην αναφέρουμε τα τρόφιμα που χρειάζονται οι άνθρωποι για να χτίσουν τα οστά.

Τι γίνεται όμως αν δεν έχετε ανορεξία; Ποια είναι η σχέση μεταξύ της οστεοπόρωσης και της κανονικής δίαιτας; Πώς ξέρετε εάν κινδυνεύετε να χάσετε οστικές απώλειες; Τι είδους δίαιτα είναι ασφαλές για τα οστά σας;

Αυτά είναι δύσκολο να απαντηθούν, λέει η Felicia Cosman, MD, ιατρική διευθύντρια του Κέντρου Κλινικών Ερευνών στο Helen Hayes Hospital στο Haverstraw, N.Y., και συντάκτης Οστεοπόρωση: Ένας οδηγός για την πρόληψη και τη διαχείριση με βάση στοιχεία.

Πότε μια δίαιτα σας θέτει σε κίνδυνο για την οστεοπόρωση;

Συνολικά, ο καλύτερος τρόπος για να προστατεύσετε τα οστά σας ενώ χάνετε βάρος είναι να ασκείτε τακτικά και να τρώτε υγιεινά τρόφιμα. Τι γίνεται αν δεν θέλετε να πάρετε την αργή αλλά σίγουρη διαδρομή στην απώλεια βάρους;

"Εάν κάνετε συντριβή διατροφής για μερικές εβδομάδες για το γάμο σας ή κάποιο άλλο μεγάλο γεγονός, πιθανότατα δεν θα υπάρξουν σημαντικές επιπτώσεις - παρόλο που θα ήθελα πάντα να σας συμβουλεύω να βεβαιωθείτε ότι έχετε πάρει επαρκές ασβέστιο και βιταμίνη D κατά τη διάρκεια αυτής της χρονικής περιόδου , Λέει ο Cosman.

Αλλά οι άνθρωποι που προσπαθούν να διατηρήσουν ένα πολύ λεπτό βάρος καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής τους είναι σίγουρα σε υψηλότερο κίνδυνο οστεοπόρωσης. Τι είναι "λεπτό;" Οι ειδικοί το ορίζουν ως δείκτη μάζας σώματος 18,5 ή μικρότερο.

"Ο ΔΜΣ φαίνεται να έχει τη στενότερη σχέση με τα οστά", λέει ο Beth Kitchin, MS, RD, επίκουρος καθηγητής στο τμήμα διατροφικών επιστημών στο Πανεπιστήμιο της Αλαμπάμα-Μπέρμιγχαμ. "Κάτω από ένα φυσιολογικό ΔΜΣ, εκεί που βλέπετε μια επίδραση στην οστική πυκνότητα. Πρόκειται για μια συνέχεια, φυσικά: κάποιος με ΔΜΣ 19 ή 20 θα μπορούσε ακόμα να έχει χαμηλότερη οστική μάζα από τον μέσο όρο, παρόλο που ο ΔΜΣ του βρίσκεται μέσα στο υγιές εύρος ".

Ο Cosman προτείνει ότι το βάρος - ανεξάρτητα από το BMI - αποτελεί πρόβλεψη απώλειας οστικής μάζας. "Η ύπαρξη λεπτότερων από περίπου 127 κιλά, σε πολλές μελέτες, φαίνεται να συνδέεται με κάποιο κίνδυνο καταγμάτων που σχετίζονται με την οστεοπόρωση", λέει ο Cosman.

Γρήγορα προσθέτει ότι δεν υπονοεί ότι οι άνθρωποι γίνονται υπέρβαροι για να αποτρέψουν την οστική απώλεια.

«Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι, αν έχετε ένα λεπτό πλαίσιο, θα πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στην οικοδόμηση και διατήρηση υγιούς οστού».

Συνεχίζεται

Ο αντίκτυπος της δίαιτας από τη συντριβή στην υγεία των οστών

Ακόμα κι αν δεν είστε «μικρές-αποστεωμένες» ή ιδιαίτερα λεπτή, η μακροπρόθεσμη «συντριβή» δίαιτα μπορεί να έχει αντίκτυπο στην υγεία των οστών σας, λέει ο Cosman.

"Αν πάτε για έξι μήνες ή έτσι τρώνε 800 ή 900 θερμίδες την ημέρα, αυτό είναι πιθανό να είναι κακό για τα οστά σας. Θα έλεγα ότι ένα όριο τουλάχιστον 1.200 θερμίδων την ημέρα είναι για το τι χρειάζεται για τη διατήρηση των οστών και των ιστών σας. Εάν η θερμιδική σας πρόσληψη είναι σημαντικά χαμηλότερη από αυτή για μεγάλο χρονικό διάστημα, πιθανώς να κάνετε ζημιά. "

«Δεν πιστεύω ότι οι ενήλικες πρέπει να είναι κάτω από 1.200 θερμίδες την ημέρα», συμφωνεί η Beatrice Edwards, MD, MPH, αναπληρωτής καθηγητής της ιατρικής και διευθυντής του Κέντρου Υγείας Οστών και Οστεοπόρωσης στη Σχολή Ιατρικής του Northwestern University. "Κάτω από αυτό, βάζετε τον εαυτό σας σε κίνδυνο."

Ακόμη και αν δεν έχετε διατροφική διαταραχή, θα μπορούσατε να βλάπτετε τα οστά σας με «διαταραγμένη κατανάλωση», λέει ο Edwards.

"Γνωρίζω πολλές γυναίκες όπως αυτό. Έχουν πολύ ταραχώδη τρόπο ζωής - ίσως είναι στο τηλέφωνο με μετοχές της Ιαπωνίας και έχουν ένα power bar για πρωινό, ένα φλιτζάνι καφέ για μεσημεριανό γεύμα και μια Lean Κουζίνα για δείπνο », λέει. «Δεν πρόκειται για« σύνδρομο », αλλά συμβαίνει και οι άνθρωποι που το κάνουν χάνουν όχι μόνο την οστική αλλά και τη μυϊκή δομή».

Πώς μπορείτε να χάσετε βάρος και να διατηρήσετε την υγεία των οστών ταυτόχρονα;

Δοκιμάστε τον παλιομοδίτικο τρόπο, λέει ο Edwards. "Δεν δίαιτες γκρέιπφρουτ!" Συνιστά ισορροπημένα σχέδια γεύματος όπως αυτά του Weight Watchers και της Jenny Craig. "Μου αρέσουν ιδιαίτερα οι Weight Watchers, επειδή λένε ότι μετά από 50, οι γυναίκες χρειάζονται τρεις γαλακτοκομικές μερίδες την ημέρα και συμπληρώματα ασβεστίου."

Αν περιορίζετε τις θερμίδες σε μεγαλύτερο χρονικό διάστημα (περισσότερο από μερικές εβδομάδες), είναι ιδιαίτερα σημαντικό να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στα θρεπτικά συστατικά που παίρνετε, λέει ο Kitchin. "Εάν αποκόπτετε το ασβέστιο με τις θερμίδες που κόβετε, αυτό θα μπορούσε σίγουρα να είναι ένας ανεξάρτητος παράγοντας κινδύνου για την οστεοπόρωση".

Όποια και αν είναι η διατροφή σας, θα πρέπει να παίρνετε καθημερινά 1.000 mg ασβεστίου και 400-800 IU βιταμίνης D εάν είστε κάτω των 50 ετών. Εάν είστε άνω των 50 ετών, χρειάζεστε 1.200 mg ασβεστίου και 800-1.000 IU βιταμίνης D ημερησίως .

Συνεχίζεται

Ευτυχώς, υπάρχουν πολλές καλές πηγές ασβεστίου που δεν θα χτυπήσουν τη διατροφή σας:

• χαμηλά λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα
• σκούρο πράσινο, φυλλώδη λαχανικά
• δημητριακά εμπλουτισμένα με ασβέστιο
• χυμοί ενισχυμένους με ασβέστιο
• συμπληρώματα ασβεστίου

Εάν είστε χρόνιος διαιτολόγος, ίσως να τρέχετε χαμηλά σε αυτά τα θρεπτικά συστατικά, γι 'αυτό είναι ακόμα σημαντικότερο να λαμβάνετε συμπλήρωμα ασβεστίου.