Από τον Μάουρεν Σαλάμον

HealthDay Reporter

ΔΕΥΤΕΡΑ, 17 Δεκεμβρίου 2018 - Υπάρχει ένας λόγος που το γυαλιστερό ντόνατ μπορεί να φανεί ακόμα πιο δελεαστικό εάν στερηθείτε από τον ύπνο: Μια νέα μελέτη δείχνει ότι ακόμη και μία νύχτα χαμένου ύπνου αυξάνει την επιθυμία για τροφές πρόχειρων φαγητών.

Αλλά ο ένοχος δεν φαίνεται να είναι μια αύξηση στη γκρελίνη - τη λεγόμενη "ορμόνη πείνας" - η οποία έχει εμπλακεί σε προηγούμενη έρευνα που επικεντρώνεται στην στέρηση του ύπνου και τις φτωχές επιλογές τροφίμων.

"Τα αποτελέσματά μας δείχνουν ότι η ιδέα ότι η στέρηση του ύπνου οδηγεί σε κακές επιλογές διατροφής λόγω μιας ορμονικής δυσλειτουργίας είναι πιθανώς πολύ απλή", δήλωσε ο συγγραφέας της μελέτης Jan Peters. Είναι καθηγητής βιολογικής ψυχολογίας στο Πανεπιστήμιο της Κολωνίας στη Γερμανία.

"Γνωρίζουμε από πολλές προηγούμενες μελέτες ότι ο μειωμένος ύπνος αυξάνει τον κίνδυνο παχυσαρκίας και επίσης ότι οι άνθρωποι τείνουν να παίρνουν όλο και λιγότερο ύπνο", πρόσθεσε ο Peters. "Τα αποτελέσματά μας δείχνουν τώρα έναν νευρικό μηχανισμό που μπορεί να συμβάλει στη σχέση μεταξύ μειωμένου ύπνου και αύξησης βάρους."

Ένας στους τρεις Αμερικανούς ενήλικες δεν έχει αρκετό ύπνο σε τακτική βάση, σύμφωνα με τα Αμερικανικά Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων. Η λήψη λιγότερων από τις προτεινόμενες επτά ώρες κάθε νύχτα συνδέεται με αυξημένους κινδύνους για την παχυσαρκία, τον διαβήτη, την υψηλή αρτηριακή πίεση, τις καρδιακές παθήσεις και το εγκεφαλικό επεισόδιο, λέει το CDC.

Συνεχίζεται

Για τη μελέτη, ο Peters και η ομάδα του ανέλυσαν 32 υγιείς, νέους, μη καπνιστές άνδρες κανονικού βάρους. Πήραν δείγματα αίματος και πραγματοποίησαν λειτουργικές MRIs αφού οι συμμετέχοντες είχαν μια κανονική νύχτα ύπνου στο σπίτι και επίσης μια νύχτα όπου διατηρήθηκαν ξύπνιοι σε ένα εργαστήριο. Και στις δύο νύχτες, οι άνδρες έτρωγαν ένα τυποποιημένο δείπνο.

Το επόμενο πρωί, οι συμμετέχοντες επέλεξαν μεταξύ σνακ και μπιχλιμπίδια (μη φαγητά) κατά τη διάρκεια μιας αποστολής λήψης αποφάσεων. Έδειξε ότι ήταν πρόθυμοι να ξοδέψουν περισσότερα χρήματα για τρόφιμα μόνο μετά από μια νύχτα στέρησης ύπνου. Τα επίπεδα της πείνας των ανδρών ήταν παρόμοια και μετά από τις δύο νύχτες.

Μετά από μια νύχτα του χαμένου ύπνου, οι εικόνες του εγκεφάλου των συμμετεχόντων έδειξαν αυξημένη δραστηριότητα σε ένα κύκλωμα μεταξύ της αμυγδαλής και του υποθάλαμου, που εμπλέκεται στην πρόσληψη τροφής. Αυτό υποδηλώνει ότι η απώλεια ύπνου αύξησε την επιθυμία για φαγητό σε σύγκριση με τις ανταμοιβές που δεν αφορούν τα τρόφιμα, είπε ο Peters.

Η Connie Diekman είναι διευθυντής της πανεπιστημιακής διατροφής στο Πανεπιστήμιο της Ουάσιγκτον στο St. Louis και δεν συμμετείχε στη νέα έρευνα. Είπε ότι ήταν κάπως έκπληκτος που η αλλαγή των ορμονικών επιπέδων δεν αποδείχθηκε ότι συνδέεται με τις φτωχές επιλογές των συμμετεχόντων, αλλά ότι η μελέτη δεν ήταν σε θέση να προσδιορίσει την αιτία και το αποτέλεσμα.

Συνεχίζεται

Παρά τους περιορισμούς της μελέτης, ανέφερε ο Diekman, έδωσε ένα σημαντικό μήνυμα: «Μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους να συνειδητοποιήσουν ότι η ποσότητα και η ποιότητα του ύπνου είναι το κλειδί για την υγεία σας και τις συμπεριφορές που επιλέγετε σχετικά με

υγεία.

"Το όφελος από την έκβαση της μελέτης είναι ότι βάζει μέρος της ευθύνης στους γύρους των ανθρώπων, σε αντίθεση με ένα μεταβολικό σκανδάλη που επιτρέπει στους ανθρώπους να πουν,« Όχι, δεν είναι δικό μου λάθος », είπε.

Η μελέτη δημοσιεύτηκε στις 17 Δεκεμβρίου στο Εφημερίδα της Νευροεπιστήμης.